一、攪拌器的維護：每次開罐蓋后應檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動螺釘,。

二,、上磁鋼位置的調(diào)整：上磁鋼距罐底間距正常值為1-1.5mm,，間距過小上磁鋼的底面會觸及罐體，這時會引起攪拌軸不能轉(zhuǎn)動或攪拌軸有跳動并伴有較大的噪聲現(xiàn)象出現(xiàn),；間距過大，這時會引起上下磁鋼間的磁力減小，當發(fā)酵液粘稠時有可能攪拌器停轉(zhuǎn)并伴有較大的噪聲,。

三、軸承的調(diào)換：經(jīng)過一至兩年的使用后,，軸承噪聲明顯較大或攪拌軸明顯擺動須更換軸承,。卸去軸承底端蓋、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋,、卸去軸承底下端蓋,、移去軸承座下端軸承處的卡簧，由上向下取出攪拌軸,，取出軸承并更換,，再一次安裝。

四,、過濾濾芯的更換：由于空氣含有大量塵埃,，經(jīng)過一定時間，濾芯上的微孔會漸漸地堵塞,，這樣一方面引起空氣的流量嚴重不足和空氣壓降較大,，同時可能引起染菌，此時就需要更換,。閑置時應將濾芯從空氣過濾器中取出,，并排盡過濾器中的冷凝水。

五,、卡套接頭的泄漏：旋緊街頭上的壓帽即可,。

六、空氣軟管：為防止連接于空氣流量計兩端的軟管意外爆裂,，建議每兩年更換一次軟管,。

七、電磁閥的維護：電磁閥是用于發(fā)酵罐的冷卻,，電磁閥的閥芯卡死,，閥芯密封圈失效及電磁線圈的損壞都可引起電磁閥的失效,。故障判斷：在保證循環(huán)泵運轉(zhuǎn)及循環(huán)管路通常情況下，溫度只降不升zui大的原因是電磁閥泄漏或閥芯卡死,，另外原因可能是電加熱器燒壞,。按注水開關(guān)，注水開關(guān)指示燈亮而電磁閥上端面無磁性,，無冷卻水排出,，線圈壞；注水開關(guān)指示燈不亮,，控制箱內(nèi)F1（Really）保險絲燒壞,。關(guān)電磁閥，排水口有冷卻水漏出,，閥芯密封失效或雜物卡住閥芯,。

八、發(fā)酵完成并進行滅菌處理后應及時清洗,，安裝過程中應確�,？諝夥植计鲝臀唬�及時更換補料孔墊圈,，如底閥漏水還應更換底閥墊圈,。

九、球閥的維護：由于球閥內(nèi)的密封件是由兩個半球狀四氟乙烯制作成的,，長時間使用后,，密封件與閥芯之間可能會泄漏，旋松閥兩端的卡套接頭螺帽,，然后旋緊閥兩端的圓柱狀接頭（正常情況下,，轉(zhuǎn)動閥柄應有一定的阻力）。